<div dir="ltr"><div><div class="gmail_quote"><div>Buenas tardes, </div><div>reenvío información recibida sobre curso de posgrado que se dictará de forma virtual. También está destinado a estudiantes avanzados de grado.</div><div><br></div><div>Abajo encontrarán toda la información.</div><div><br></div><div>Cordiales saludos.<br></div><div><div><div dir="ltr" class="gmail_signature"><div dir="ltr"><div>---</div>Secretaría de Posgrado<div>Facultad de Ciencias de la Alimentación</div><div>Universidad Nacional de Entre Ríos</div><div><img src="https://docs.google.com/uc?export=download&id=1pry8Voj8k4E3DzbYowDfCEjdfMaFOJC9&revid=0B0A_sNunXNY-b2pId1RDb1pZMkNIWStaK0c4T0I5TGo5aU5zPQ" width="200" height="54"></div></div></div></div></div><div> </div><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0px 0px 0px 0.8ex;border-left:1px solid rgb(204,204,204);padding-left:1ex"><div dir="ltr"><div class="gmail_quote"><div dir="ltr" class="gmail_attr">---------- Forwarded message ---------<br>De: <strong class="gmail_sendername" dir="auto">inbiofal</strong> <span dir="auto"><<a href="mailto:inbiofal@tucuman-conicet.gov.ar" target="_blank">inbiofal@tucuman-conicet.gov.ar</a>></span><br>Date: vie., 25 de sep. de 2020 a la(s) 13:35<br>Subject: RESPONSABLES INSTITUCIONALES SOLICITO DIFUSION CURSO POSTGRADO<br>To: <<a href="mailto:mario.arena@fbqf.unt.edu.ar" target="_blank">mario.arena@fbqf.unt.edu.ar</a>><br></div><br><br><div style="font-size:10pt;font-family:Verdana,Geneva,sans-serif"><p>Buen día, les escribe Mario Eduardo Arena, Inv. Principal de CONICET y a cargo de la unidad ejecutora INBIOFAL, de Tucumán. El motivo del correo es para solicitarle por favor me ayuden a difundir un curso de postgrado que dictamos en Octubre. Con mucho esfuerzo conseguimos 40 disertantes (incluidos 10 disertantes extranjeros y de diversas provincias del país). Dada la modalidad virtual, es posible que lo realicen alumnos de postrado de distintos lugares.  Les paso la información del curso, y dos flyers con la información.  </p><p><strong>CURSO DE POSGRADO</strong></p><p><strong><u> </u></strong></p><p><strong><u>Desafíos y Prospectivas en Biotecnología Farmacéutica y Alimentaria</u></strong></p><p><span style="font-size:10pt"><a href="https://inbiofal.conicet.gov.ar/desafios-y-prospectivas-en-biotecnologia-farmaceutica-y-alimentaria/">https://inbiofal.conicet.gov.ar/desafios-y-prospectivas-en-biotecnologia-farmaceutica-y-alimentaria/</a></span></p><p><strong> </strong></p><p><strong>INFORMACION GENERAL</strong></p><p><strong> </strong></p><p><strong>Dictado: </strong>del 19/10 al 30/10 de 2020</p><p><strong>Características del Curso</strong> Modalidad Teórico y Práctico</p><p><strong>Carga horaria: </strong>120 horas  </p><p><strong>Conferencias</strong>: lunes a viernes de 9-12,30 h y de 15-17,30 h</p><p><strong>Examen final: </strong>30/10/2020 opción múltiple (opcional para estudiantes de grado)</p><p><strong>Disertantes:</strong> 40 reconocidos disertantes, 10 de los cuales son extranjeros</p><p><strong>Idioma: </strong>español</p><p><strong>Modalidad:</strong> virtual</p><p><strong>Porcentaje de asistencia requerido para certificación:</strong> 75% </p><p><strong>Contacto:</strong> <a href="mailto:cursoinbiofal@gmail.com" target="_blank">cursoinbiofal@gmail.com</a> @inbiofal</p><p><strong>Inscripción abierta:</strong> hasta 15/10/2020 cupos limitados</p><p><strong>Arancel para residentes en Argentina</strong></p><p>Profesionales $5000</p><p>Estudiantes de posgrado $4000</p><p>Estudiantes avanzados de grado $2500</p><p><strong>Arancel  para extranjeros</strong></p><p>Profesionales y estudiantes de posgrado: USD 75</p><p>Estudiantes de grado avanzados USD 40</p><p><br></p><p><strong>CONTENIDOS MINIMOS</strong></p><p><strong> </strong></p><p><strong>Biotecnología para el desarrollo de alimentos funcionales: </strong>Aditivos, nutracéuticos, colorantes naturales, fortificación con minerales, mejoras del perfil nutricional. Innovación en productos lácteos funcionales. Selección de cepas probióticas para desarrollar alimentos funcionales.</p><p><strong>Biotecnología de la vinificación:</strong> Selección de cultivos iniciadores, control de compuestos tóxicos focalizados en aminas biógenas. Biocontrol.</p><p><strong>Biotecnología vegetal</strong>. Mejora de la respuesta innata, manejo de plagas de cultivos, mensajeros moleculares, control de <em>Quorum sensing</em> microbiano.</p><p><strong>Biotecnología microbiana</strong>: Bacterias lácticas y sus metabolitos como antimicrobianos e inhibidores de biofilm. Microorganismos ambientales de interés en salud pública y en biotecnología. Mensajeros moleculares. Producción microbiana de nutracéuticos y biorremediadores.</p><p><strong>Biotecnología farmacéutica</strong>: Farmacología de productos naturales. Compuestos fitoquímicos con actividad antioxidante, antiinflamatoria, antifúngica y protectores cardiovasculares.  Percepción de <em>Quorum</em> y su inhibición como blanco terapéutico. Productos naturales con propiedades <em>Quorum quenching</em> y antipatogénicas. Tratamiento de colitis ulcerosa con esteroles vegetales. Riesgo del uso de garcinia en complementos dietéticos. Compuestos microbianos neuroactivos. Metalofármacos como antitumorales.</p><p><strong>Biotecnología animal: </strong>Extractos vegetales para mejorar la sanidad reproductiva de ganado mayor y menor. Prospección de bacterias lácticas en ranicultura.</p><p><strong>Tecnologías de interés biotecnológico</strong>: DNA Barcoding para la identificación de contaminantes. Caracterización de productos naturales por HPLC, UV y espectrometría de masa. Síntesis química direccionada.</p><p><strong>Seguridad en laboratorios de biotecnología</strong>. Leyes vigentes, riesgos químicos, biológicos y radiaciones ionizantes. Medidas de prevención. Implementación de filosofías verdes en investigación científica. Gestión de residuos.</p><p><strong>Transferencias tecnológicas en el área de la biotecnología farmacéutica y alimentaria</strong>. Mecanismo de optimización. Estudios pre-laboratorio y propiedad intelectual.</p><p><strong>Practica:</strong> Resolución de problemas reales de adulteración y contaminación de alimentos por microorganismos.</p><font color="#888888"></font></div><font color="#888888"></font></div></div><font color="#888888"></font></blockquote></div><font color="#888888"><br clear="all"><div><br></div></font></div><div><br></div><div><br></div></div>