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<DIV dir=ltr>
<DIV style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 'Calibri'; COLOR: #000000">
<DIV>No pretendo ser reiterativo con lo que vengo sosteniendo el primer día de
aquel febrero de 1988 día mismo que comencé a trabajar en nuestra querida
facultad como docente interino de Qca. Gral. </DIV>
<DIV>Sin que nadie se ofenda ya que como lo dijo el gran José Gervasio Artigas
<STRONG>con libertad no ofendo ni temo</STRONG> , el claustro estudiantil y en
particular los integrantes de CECAL de nuestra Institución son responsable,
creativos, con mucho compromiso institucional y solidaridad como no lo tiene
otro claustro. </DIV>
<DIV>Lo viví y sentí siempre como docente, decano y en cualquier activad que
hemos llevado acabo en forma conjunta. </DIV>
<DIV>Por eso cuando durante nuestra gestión me comentaron lo de la instalación
de una plantita para fabricar cerveza , nunca dude en darle luz verde a
ese proyecto que como dice Juan, Charly, Fernando, Daniel, Alicia y otros
el tema no era solo tenerla para fabricar una bebida sino con ello innovar,
motivar a los alumnos ingresantes y mejorar sus parámetros de trabajo
haciendo realidad que hacer una practica concreta vale mucho mas que teorías
brillantes y sin participación a quienes va destinada. </DIV>
<DIV>Nuevamente mis sinceras felicitaciones por todo lo que vienen haciendo y
sin duda lo que harán en el futuro. Los estudiantes no son golondrinas son la
razón de ser de nuestra función docente y quienes dan vida a cualquier
Universidad</DIV>
<DIV>Saludos cordiales.</DIV>
<DIV>Hugo </DIV>
<DIV
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<DIV style="FONT: 10pt tahoma">
<DIV> </DIV>
<DIV style="BACKGROUND: #f5f5f5">
<DIV style="font-color: black"><B>From:</B> <A title=gimenezf@fcal.uner.edu.ar
href="mailto:gimenezf@fcal.uner.edu.ar">Fernando Gimenez</A> </DIV>
<DIV><B>Sent:</B> Thursday, September 22, 2016 10:41 AM</DIV>
<DIV><B>To:</B> <A title=castagninij@fcal.uner.edu.ar
href="mailto:castagninij@fcal.uner.edu.ar">'Juan Manuel Castagnini'</A> ; <A
title=docentes@listas.fcal.uner.edu.ar
href="mailto:docentes@listas.fcal.uner.edu.ar">docentes@listas.fcal.uner.edu.ar</A>
; <A title=cecal@fcal.uner.edu.ar
href="mailto:cecal@fcal.uner.edu.ar">cecal@fcal.uner.edu.ar</A> ; <A
title=heggline@fcal.uner.edu.ar
href="mailto:heggline@fcal.uner.edu.ar">heggline@fcal.uner.edu.ar</A> ; <A
title=pachecoschmidta@fcal.uner.edu.ar
href="mailto:pachecoschmidta@fcal.uner.edu.ar">pachecoschmidta@fcal.uner.edu.ar</A>
</DIV>
<DIV><B>Subject:</B> Re: [Docentes] difusion importante</DIV></DIV></DIV>
<DIV> </DIV></DIV>
<DIV
style='FONT-SIZE: small; TEXT-DECORATION: none; FONT-FAMILY: "Calibri"; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: #000000; FONT-STYLE: normal; DISPLAY: inline'>
<DIV class=Section1>
<P class=MsoNormal><SPAN
style='FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: "Calibri","sans-serif"; COLOR: #1f497d'>Son
además, tan buena gente, que dá gusto y reconforta compartir la vida académica
con ellos.<o:p></o:p></SPAN></P>
<P class=MsoNormal><SPAN
style='FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: "Calibri","sans-serif"; COLOR: #1f497d'>Los
abrazo con gran afecto y respeto. <o:p></o:p></SPAN></P>
<P class=MsoNormal><SPAN
style='FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: "Calibri","sans-serif"; COLOR: #1f497d'><o:p></o:p></SPAN> </P>
<DIV
style="BORDER-TOP: #b5c4df 1pt solid; BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none; PADDING-BOTTOM: 0cm; PADDING-TOP: 3pt; PADDING-LEFT: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm">
<P class=MsoNormal><B><SPAN
style='FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: "Tahoma","sans-serif"'>De:</SPAN></B><SPAN
style='FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: "Tahoma","sans-serif"'> Docentes
[mailto:docentes-bounces@listas.fcal.uner.edu.ar] <B>En nombre de </B>Juan
Manuel Castagnini<BR><B>Enviado el:</B> martes, 20 de septiembre de 2016
20:22<BR><B>Para:</B> docentes@listas.fcal.uner.edu.ar; cecal@fcal.uner.edu.ar;
heggline@fcal.uner.edu.ar; pachecoschmidta@fcal.uner.edu.ar<BR><B>Asunto:</B>
[Docentes] difusion importante<o:p></o:p></SPAN></P></DIV>
<P class=MsoNormal><o:p></o:p> </P>
<DIV>
<DIV>
<DIV>
<P class=MsoNormal style="MARGIN-BOTTOM: 12pt">Estimados tengo el agrado de
escribirles para contarles acerca de una importante actividad que se está
desarrollando en la planta piloto desde Mayo aproximadamente. Se trata de la
linea de elaboración de cerveza ''artesanal'' que ya lleva produciendo unos 950
litros. Quisiera compartir con ustedes la experiencia de haber participado en la
producción del viernes pasado.<o:p></o:p></P></DIV>
<P class=MsoNormal>La verdad que de ''artesanal'' no tiene nada, basta con ver
los calculos de balance de masa en los pizarrones, las mejoras en el molino de
cebada, el riguroso control de tiempos, temperaturas, eventos durante la
producción, la trazabilidad que tiene cada lote, la planilla electronica donde
corrigen valores de densidad, la estimación de los grados alcoholicos, grados
brix, grados IBU, color y la ultima invención, la cámara de
fermentación.<o:p></o:p></P></DIV>
<DIV>
<P class=MsoNormal style="MARGIN-BOTTOM: 12pt">Creo que hay un gran bagaje de
conocimientos que a más de uno nos dejarian pensando en qué lenguaje están
hablando estos maestros cerveceros.<o:p></o:p></P></DIV>
<DIV>
<P class=MsoNormal style="MARGIN-BOTTOM: 12pt">Estas pocas palabras sólo tienen
el objetivo de compartir con la comunidad docente esta experiencia, invitarlos a
sumarse, a apoyarlos desde las asignaturas y desde los laboratorios, creo que es
una actividad muy beneficiosa para los alumnos, en la cual están aplicando
conocimientos que han adquirido en la carrera pero les aseguro que mucho más es
lo que han aprendido por ellos mismos.<o:p></o:p></P></DIV>
<DIV>
<P class=MsoNormal>Saludos<o:p></o:p></P></DIV>
<P class=MsoNormal><BR clear=all><BR>-- <o:p></o:p></P>
<DIV>
<DIV>
<DIV>
<P class=MsoNormal>Juan Manuel Castagnini<BR>Ingeniero en
Alimentos<o:p></o:p></P></DIV>
<P class=MsoNormal>Dr. en Ciencia Tecnología<BR>y Gestión
Alimentaria<o:p></o:p></P></DIV>
<DIV>
<P class=MsoNormal>Laboratorio de Fisicoquímica<o:p></o:p></P></DIV></DIV></DIV>
<DIV class=MsoNormal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>
<HR style="COLOR: #a0a0a0" align=center SIZE=1 width="100%" noShade>
</DIV>
<P class=MsoNormal
style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto">No se encontraron
virus en este mensaje.<BR>Comprobado por AVG - <A
href="http://www.avg.com">www.avg.com</A><BR>Versión: 2016.0.7797 / Base de
datos de virus: 4656/13053 - Fecha de publicación: 09/20/16<o:p></o:p></P></DIV>
<P>
<HR>
_______________________________________________<BR>Docentes mailing
list<BR>Docentes@listas.fcal.uner.edu.ar<BR>http://listas.fcal.uner.edu.ar/cgi-bin/mailman/listinfo/docentes<BR></DIV></DIV></DIV></BODY></HTML>