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<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV><FONT size=2 face=Arial>Estimados todos: </FONT></DIV>
<DIV><FONT size=2 face=Arial>Envio para vuestra información sobre nuestra
participacion en Cordoba en Olimpiada culinaria Estudiantil a través de nuestros
alumnos de TGG quienes además de representarnos en tan importante evento
hicieron todas las gestiones posibles hasta conseguir que el <STRONG>viaje en
colectivo sea solventado por la Policia de la Provincia de Entre Ríos</STRONG>,
quien puso a disposicion de la delegación el omnibus de la institución, como asi
tambien con recursos propios, logrados con servicios realizados a terceros por
eventos en nuestra institución, <STRONG>pagar lo referente a inscripcion,
hospedaje y comida</STRONG>.</FONT></DIV>
<DIV><FONT size=2 face=Arial><STRONG><FONT size=4>Mucha suerte y buen
viaje</FONT></STRONG>.</FONT></DIV>
<DIV><FONT size=2 face=Arial>Dr. Hugo Cives</FONT></DIV>
<DIV><FONT size=2 face=Arial>decano</FONT></DIV>
<DIV style="FONT: 10pt arial">----- Original Message -----
<DIV style="BACKGROUND: #e4e4e4; font-color: black"><B>From:</B> <A
title=alex.marinucci@gmail.com href="mailto:alex.marinucci@gmail.com">Alex
Marinucci</A> </DIV>
<DIV><B>To:</B> <A title=civesh@fcal.uner.edu.ar
href="mailto:civesh@fcal.uner.edu.ar">Fac. Alimentos</A> ; <A
title=gerardo@fcal.uner.edu.ar
href="mailto:gerardo@fcal.uner.edu.ar">gerardo@fcal.uner.edu.ar</A> ; <A
title=teirag@fcal.uner.edu.ar
href="mailto:teirag@fcal.uner.edu.ar">teirag@fcal.uner.edu.ar</A> ; <A
title=solarij@fcal.uner.edu.ar href="mailto:solarij@fcal.uner.edu.ar">Juan Pablo
Solari</A> </DIV>
<DIV><B>Sent:</B> Monday, June 14, 2010 12:13 PM</DIV>
<DIV><B>Subject:</B> Olimpiada Culinaria Estudiantil</DIV></DIV>
<DIV><BR></DIV>
<DIV>Estimados: Con Orgullo les paso los detalles de esta competición, que
nuestra Facultad no solo representará a Concordia, a toda la UNIVERSIDAD y
también a todo Entre Ríos y a la Argentina.-</DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV><IMG class=olimpiada title="Olimpíada Culinaria Estudiantil"
alt="Olimpiada Culinaria Estudiantil"
src="http://www.celiagastronomia.com.ar/encuentro/img/logo-olimp2.png" width=321
height=215>
<H2>Espíritu y esencia</H2><BR>
<P>Como siempre, nos impulsa la pasión por la educación gastronómica, y buscamos
calificar las habilidades culinarias de los alumnos en la elaboración de platos,
estimular al alumnado reconociendo la excelencia en el trabajo y demostrar la
evolución culinaria en el transcurso de su trayectoria académica.<BR>Las
Olimpiadas Culinarias Estudiantiles se desarrollan con el fin de promover el
intercambio académico, aprendizaje cultural y crecimiento de capacidades a nivel
internacional.<BR>Futuros Profesionales culinarios representarán su escuela y
país de origen en una competencia donde podrán demostrar su pasión por la cocina
y una combinación de minuciosidad, destreza y creatividad para desarrollar
sabores y aromas que deleiten.<BR>
<H3>Fecha:</H3>17 de Junio de 2010 <BR>
<H3>Horario:</H3>9 hs <BR>
<H3>Lugar:</H3>Celia Escuela Integral Gastronómica. Avenida General Paz 414,
Ciudad de Córdoba. <BR><BR>
<H2>Participantes</H2><BR>Universidades, institutos y escuelas de gastronomía y
sommelier de Argentina y Latinoamérica. Más de 25 equipos participantes de las
siguientes escuelas:
<UL>
<LI>Instituto General de Gastronomía (Buenos Aires, Argentina)
<LI>Escuela de Alta Cocina D´Gallia (Lima, Perú)
<LI>Instituto Culinario de Veracruz (Veracruz, México)
<LI>El Obrador (Río Negro, Argentina)
<LI>Escuela Gastronómica Quínoa (Jujuy, Argentina)
<LI>Instituto Profesional La Araucana (Chile)
<LI>Instituto Iberoamericano de recreación, turismo y gastronomía (Isla
Margarita, Venezuela)
<LI>Escuela Patagónica de Gastronomía (Tucumán)
<LI>Escuela Culinaria del Sureste (Mérida-Mexico)
<LI>Universidad Nacional de Entre Ríos (Entre Ríos)
<LI>Instituto Gastronómico Internacional (Tucumán)
<LI>Academia Gourmet Internacional (Colombia)
<LI>IMES Instituto Municipal de Educación Superior (Bs As, Argentina)
<LI>Celia Escuela Integral Gastronómica (Córdoba, Argentina</LI></UL><BR>
<H2>Temática:</H2><BR>
<H3>Competencia área gastronomía:</H3><BR>
<P>La competencia se realizará entre equipos formados por 2 integrantes más un
suplente, que estén dentro de los primeros 4 semestres de la carrera de
Gastronomía.<BR>Se deberá presentar al jurado un plato principal que consiste
en: rack de cordero de 8 costillas, 2 guarniciones y una salsa, en el lapso de 1
hora y 45 minutos (90 min para Mise en Place y producción y 15 minutos para
montaje).</P><BR>
<P></P></DIV>
<P>
<HR>
<P></P><BR>Se certificó que el correo entrante no contiene virus.<BR>Comprobada
por AVG - www.avg.es <BR>Versión: 8.5.437 / Base de datos de virus: 271.1.1/2937
- Fecha de la versión: 06/14/10 06:35:00<BR></BODY></HTML>