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<h1>Con éxito finalizaron las Jornadas de Atención al Turista 2011</h1>
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<p>El mensaje que se trabajó durante el encuentro fue el de tomar conciencia de la importancia del turismo, trabajar en torno al Cliente o el huésped, y tener claro que lo que se busca es que el turista regrese, y recomiende. También, se manejaron técnicas de cómo tratar a los diferentes clientes, manejar quejas y darle la importancia al Cliente interno que debe estar motivado, capacitado y convencido que “el turismo beneficia a todos".</p>
<p>Los días 31 de octubre, 1 y 2 de noviembre, se realizaron en la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER) las Jornadas de Atención al Turista 2011, de la mano de la campaña Concordialidad que viene desarrollando la Asociación Hotelera y Gastronómica de Concordia, complementado con el Curso de Atención al Huésped dictado por el Profesor Alex Marinucci.</p>
<p>En el encuentro expuso el <strong>Profesional Gastronómico Sergio Resia</strong> quien disertó sobre <strong>la Atención dentro de un Restaurante </strong>y la invitada especial <strong>Elena Abuchalja</strong> de Montevideo, Uruguay, expuso sobre <strong>"El Cliente Interno"</strong>.</p>
<p>Dentro de los participantes se encontraban alumnos y ex alumnos de la Tecnicatura en Gestión Gastronómica de la Facultad, actuales empleados de Hoteles y Restaurantes, nuevos emprendedores, graduados de Hotelería de la UCU y de la Licenciatura Binacional en Turismo de la UNER, personal de la UNER y público en general dándole un marco variado e interesante a los tres días de actividades.</p>
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<div>Facultad de Ciencias de la Alimentación</div>
<div>Universidad Nacional de Entre Ríos</div>
<div><a href="http://www.fcal.uner.edu.ar/">http://www.fcal.uner.edu.ar/</a></div>