<p><strong>Estudiantes de 8 universidades participaron del  IX Curso de Ingeniería en Industria  Cítrica</strong></p>
<pre><strong><br /><br />Estudiantes avanzados de ingeniería de alimentos de las universidades </strong>de Chaco Austral, Santiago del Estero, Lanús, Luján, Mar del Plata, Quilmes,  la Universidad Nacional de Cuyo, y <strong> profesionales de la industria   asistieron al IX </strong><strong>Curso de Ingeniería en Industria  Cítrica que se desarrolló con éxito  e</strong><strong>ntre el 3 y el 7 de septiembre en la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER). </strong></pre>
<pre>Se trataron contenidos relacionados con: la Composición de los cítricos, el Tratamiento Postcosecha, Operaciones Unitarias con productos cítricos, Laboratorio de la industria cítrica, Sub – productos, Buenas prácticas de elaboración, entre otras. También se realizaron visitas a empaques de cítricos,  a una planta de elaboración de jugos y se realizaron  prácticas en la Planta Piloto de la Facultad, una de las más completas del país. </pre>
<pre>Los participantes destacaron la buena organización y la posibilidad de incorporar conocimientos específicos teóricos y  sobre todo prácticos. <br />
El encuentro fue coordinado por el  <strong>Dr. Roberto A. Varela </strong>y organizado por la Secretaría Académica, Secretaría de Extensión, la Cátedra de Procesos Industriales y  contó con el apoyo de la <strong>Asociación de Universidades del Sector Alimentario</strong> <strong>(AUSAL).</strong> <br /><br /><br />Fuente: Área de Comunicacación Institucional - Facultad de Ciencias de la Alimentación - UNER</pre>
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<div>Facultad de Ciencias de la Alimentación</div>
<div>Universidad Nacional de Entre Ríos</div>
<div><a href="http://www.fcal.uner.edu.ar/">http://www.fcal.uner.edu.ar/</a></div>