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<p>Relanzamiento de la  Tecnicatura en Gestión Gastronómica en Concordia</p>
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<p><strong>Gracias a la gran aceptación que tuvo la carrera en la región  con la mayoría  de sus egresados trabajando en restaurantes, negocios  gastronómicos y emprendimientos propios, es que la Facultad de Ciencias  de la Alimentación (UNER) vuelve a lanzar una nueva cohorte de la  Tecnicatura en Gestión Gastronómica que comenzará a cursarse a partir  del 2013. La carrera se distingue por su capacitación  para la  planificación, ejecución y gestión de empresas gastronómicas.</strong></p>
<p>Se trata de la primera carrera pública y gratuita de este tipo que se  implementa en la región y busca acompañar el desarrollo y crecimiento  turístico de Concordia y sus alrededores y forma parte de las  ofertas  académicas con rápida y amplia salida laboral que tendrá la Facultad de  Ciencias de la Alimentación para el 2013. </p>
<p>Con una duración de dos años y medio, el plan de estudios de la  carrera está organizado en 4 áreas: Ciencias Básicas, Ciencias de los  Alimentos, Especialidades y Formación complementaria. <em>El perfil que  define la tecnicatura es de gestión, ampliando el campo laboral porque  sus egresados  ya que no solo se los prepara para ser buenos chef sino  que estarán capacitados para la planificación, ejecución y gestión de  empresas gastronómicas</em>. Los alumnos cursan materias como administración, informática, marketing e inglés.</p>
<p>Cabe destacar que la decisión del lanzamiento de una nueva cohorte de  esta carrera se dio como respuesta a la demanda en la región y el apoyo  de numerosas instituciones  que valoran la contribución que ha  realizado la misma en la profesionalización del sector gastronómico de  la zona.</p>
<p>Los interesados pueden conocer el plan de estudios y realizar la preincripción on line ingresando a  <a href="http://www.fcal.uner.edu.ar">www.fcal.uner.edu.ar</a>. Cierre de inscripción 22 de diciembre. Para mayor información coordinadortgg@fcal.uner.edu.ar.</p>
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