<html><head><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /></head><body style='font-size: 10pt; font-family: Verdana,Geneva,sans-serif'>
<p><strong>XII Curso de Ingeniería en Industrias Cítricas <br /></strong></p>
<p><strong>Entre el 31 de agosto y el 4 de septiembre la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER) recibirá en Concordia a estudiantes de universidades de todo el país y profesionales de empresas citrícolas con motivo de realizarse el XII Curso de Ingeniería en Industria Cítrica, reconocido a nivel nacional e internacional en esta temática.</strong></p>
<p>El curso está orientado a estudiantes avanzados de Ingeniería en Alimentos que quieran profundizar sus conocimientos en el tema así como a personal gerencial y de supervisión de fábricas, empaques de empresas citrícolas y personal de organismos oficiales de sanidad y control (cupos limitados).</p>
<p>Durante el encuentro se desarrollarán algunos contenidos como: la Composición de los cítricos, el Tratamiento Postcosecha, Operaciones Unitarias con productos cítricos, Laboratorio de la industria cítrica, Sub – productos, Buenas prácticas de elaboración, entre otras. También, se realizarán visitas a quintas, empaques cítricos, a una planta de elaboración de jugos y se efectuarán prácticas en la Planta Piloto de la Facultad.</p>
<p>El encuentro es coordinado por el <strong>Dr. Roberto A. Varela </strong>y organizado por la Secretaría Académica, Secretaría de Extensión, la Cátedra de Procesos Industriales y cuenta con el apoyo de la <strong>Asociación de Universidades del Sector Alimentario</strong> <strong>(AUSAL).</strong></p>
<p>Para mayor información contactarse a <a href="mailto:cursocitrus@fcal.uner.edu.ar">cursocitrus@fcal.uner.edu.ar</a> o bien al teléfono: 0345-423 1440 Int 1472.</p>
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<pre>Lic. Magdalena Molteni<br /><br /><strong>Área de Comunicación Institucional
Facultad de Ciencias de la Alimentación
Universidad Nacional de Entre Ríos
E-mail: comunicacion@fcal.uner.edu.ar
Tel: 03454231453 / 0345-154102412</strong></pre>
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<div>Facultad de Ciencias de la Alimentación</div>
<div>Universidad Nacional de Entre Ríos</div>
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