[Alumnos] RV: Curso ITAL - Alimentos Enlatados: Princípios de Controle do Processo Térmico, Acidificação e Avaliação do Fechamento de Recipientes

[Decano - Facultad de Ciencias de la Alimentacion]

De: Valéria [mailto:vanjos en ital.sp.gov.br] 
Enviado el: Lunes, 04 de Abril de 2016 05:36 p.m.
Para: teirag en fcal.uner.edu.ar
Asunto: Curso ITAL - Alimentos Enlatados: Princípios de Controle do Processo
Térmico, Acidificação e Avaliação do Fechamento de Recipientes

 

Caro Gustavo, 
Através do contato adquirido pelo Prof. Carlos Anjos da UNICAMP, envio o
folder do Curso Alimentos Enlatados: Princípios de Controle do Processo
Térmico, Acidificação e Avaliação do Fechamento de Recipientes que será
realizado  no período de 16 a 20 de maio de 2016. . 

  Para maiores informações favor acessar o site do ITAL/GEPC conforme
orientação abaixo.

Será com grande satisfação que receberemos  alunos e profissionais desta
Universidade.



Att.,



 Valéria Anjos









 

 





 


caso não consiga visualizar, acesse a versão web
<http://www.ital.sp.gov.br/gepc/eventos/2016/fda/> .





Princípios de Controle do Processo Térmico, Acidificação e Avaliação do
Fechamento de Recipientes


de 16 a 20 de maio de 2016


 <http://www.gmaonline.org/resources/science-education-foundation/training/>
<http://www.gmaonline.org/resources/science-education-foundation/training/>
<http://www.gmaonline.org/resources/science-education-foundation/training/> 

O Grupo de Engenharia de Processos (GEPC) do Instituto de Tecnologia de
Alimentos (ITAL) é a única instituição brasileira, dentre universidades
reconhecidas no mundo, integrante do Better Process Control Schools (BPCS),
coordenado pela Fundação Grocery Manufacturers Association Science and
Education Foundation (GMA-SEF).

Através desse vínculo o ITAL-GEPC é capacitado em ministrar o curso:
Alimentos Enlatados - Princípios de Controle do Processo Térmico,
Acidificação e Avaliação do Fechamento de Recipientes.  Este treinamento é
voltado para plantas de processamento térmico de alimentos de baixa acidez
ou acidificados, como vegetais e carnes em conserva. 

Com conteúdo do livro de mesmo título e duração de 40 horas, aborda temas
como: microbiologia de alimentos termoprocessados, princípios do
processamento térmico, acidificação, instrumentação e equipamentos de
processo, avaliação do fechamento de recipientes, dentre outros.

O curso segue a legislação americana, é requisito para as empresas que
querem exportar para os EUA e oferece certificado reconhecido pelo FDA, no
Brasil.


 <https://eventos2.fundepag.br/GEPC> Acesse nosso site para maiores
informações e inscrição




 

 

 

 

 

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