[Docentes] Fwd: Retiro El Bierzo

[vinculacion en fcal.uner.edu.ar]

Se adjunta información recibida en el día de la fecha por la Red de
Bromatología


A TODAS LAS JURISDICCIONES BROMATOLÓGICAS

DEL PAÍS Y DELEGACIONES DEL INAL


          Se pone en su conocimiento que, según lo informado por la
Dirección
General de Higiene y Seguridad Alimentaria de la Ciudad de Buenos Aires, en
relación al análisis del producto:

 

                                 Longaniza a la Española, marca "El
Bierzo",
RNPA N° 01-020668, vencimiento 18/03/09.

Elaborado  por Frigorífico El Bierzo SA, RNE 01-0120731

Dio como resultado "alimento contaminado" por detectarse Listeria
monocytogenes
en 25 g. 

 

         En consecuencia, se ha solicitado al establecimiento elaborador
que
proceda a realizar el retiro preventivo del Lote del producto del mercado.
El
retiro ha sido categorizado como clase I, lo que significa que el alimento
posee
defectos que representan un riesgo grave para la salud de los consumidores
y,
por lo tanto, deberá extenderse hasta el nivel del consumidor.

                  

         Por lo expuesto, se solicita realizar el monitoreo del retiro del
producto por parte de la empresa y, en caso de detectar la
comercialización del
mismo en su jurisdicción, proceder de acuerdo a lo establecido en el art.
2°
concordado con los artículos 9° y 11° de la Ley 18.284 informando a este
Instituto acerca de lo actuado. 
Ante cualquier consulta/ inquietud, no duden en ponerse en contacto con
nosotros:

Departamento de Vigilancia Alimentaria- INAL: vigialim en anmat.gov.ar

                                                                           
   
  0800-222-6110

                                              ANMAT Responde: 0800-333-1234



Saludos cordiales,



Coordinación Operativa Red Nacional de Protección de Alimentos 
Instituto Nacional de Alimentos 
Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica