[Docentes] Cursos de capacitación en Planta Piloto

[comunicacion en fcal.uner.edu.ar]

El 5 y 6 de octubre pasado se realizó un curso de capacitación de la 
empresa CALSA CIA argentina de levadura SA. orientado a empresarios 
panaderos y maestros panaderos y ayudantes.
La actividad se desarrolló en conjunto con la empresa Argental que se 
dedica a la fabricación de equipos industriales de panificación. Esta 
empresa expuso en la Planta Piloto siete equipos de panificación de 
última generación y durante el curso se demostró el funcionamiento de 
las mismas.
En tanto, el miércoles durante la tarde se dictó el curso de 
especialidades en pastelería como: pan dulce, facturas, pan de queso, 
budines, palmeritas. En ambas jornadas se contó con la presencia de 15 
empresarios del rubro y  la participación de maestros panaderos, 
ayudantes y alumnos de la facultad.
Este es el cuarto curso que realiza la Secretaría de Extensión  con la 
empresa CALSA.
Ver nota en:
http://www.fcal.uner.edu.ar/fcal/index.php?option=com_content&task=blogcategory&id=51&Itemid=89#cursos





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Facultad de Ciencias de la Alimentación
Universidad Nacional de Entre Ríos
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