[Docentes] Jornada de actualización para Directores Técnicos y Asesores Bromatológicos

[Comunicación Institucional - FCAL]

Se informa que el próximo miércoles 5 de noviembre de 8:30 a 13:30, en
la Sala de Conferencias de la Facultad de Ciencias de la Alimentación se
realizará la II JORNADA DE ACTUALIZACIÓN PARA DIRECTORES TÉCNICOS Y
ASESORES BROMATOLÓGICOS ORGANIZADO POR EL INSTITUTO DE CONTROL DE
ALIMENTACIÓN Y BROMATOLOGÍA (ICAB) DE LA PROVINCIA. 

En el marco de esta jornada, se iniciará la "Prueba Piloto Externa para
la Autorización Sanitaria de Establecimientos" del Sistema Federal de
Información para la Gestión del Control de los Alimentos (SIFEGA).
Estarán presentes el Director General del ICAB y su equipo técnico,
referentes de los municipios, directores técnicos y asesores
bromatológicos de las industrias de la región, y profesionales de la
Coordinación del Sistema Federal para la Gestión del Control de los
Alimentos del Instituto Nacional de Alimentos (INAL). 

Durante la jornada, se formalizará el lanzamiento de la segunda etapa en
la implantación de la Autorización Sanitaria de Establecimientos de la
provincia, en el esquema del SIFeGA. En esta etapa, las empresas
convocadas junto a los técnicos del ICAB simularán diversos escenarios
para validar la plataforma y construir la versión final colectivamente
con los actores interesados. De esta manera, la provincia dará comienzo
a la fase de validación del sistema con el sector productivo,
experiencia que también será replicada en las ciudades de Concordia y
Gualeguaychú. Así, la provincia de Entre Ríos se suma a las provincias
de Misiones, Neuquén y San Luis que ya han iniciado su prueba piloto
externa. En las próximas semanas, esto se realizará también en Tucumán y
La Rioja. 

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Lic. Magdalena Molteni

Área de Comunicación Institucional
Facultad de Ciencias de la Alimentación
Universidad Nacional de Entre Ríos
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