[Docentes] RV: Videoconferencia: “Biodisponibilidad de nutrientes en alimentos”

[Decano - Facultad de Ciencias de la Alimentacion]

De: AATA [mailto:tecnologos=alimentos.org.ar en adminfangionews-mail.com] En nombre de AATA
Enviado el: Viernes, 02 de Octubre de 2015 03:35 p.m.
Para: decano en fcal.uner.edu.ar
Asunto: Videoconferencia: “Biodisponibilidad de nutrientes en alimentos”

 

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Estimados,
enviamos información sobre videoconferencia que realizaremos en la Univ. De Lanús. Como en ocasiones anteriores las instituciones que deseen conectarse deberán contar con computadora, parlantes/auriculares, micrófono, y conexión a Internet por cable. A los interesados se les enviará la invitación al link que les permitirá participar de la conferencia.

Saludos cordiales.
AATA

Videoconferencia: “Biodisponibilidad de nutrientes en alimentos”

• Concepto. Interacciones con otros componentes en el  alimento.
• Métodos para determinarla  y factores que la modifican.
• Nutrientes prioritarios para determinar la biodisponibilidad.
• Biodisponibilidad mineral: concepto de  inhibidores y potenciadores.
•  Biodisponibilidad de vitaminas: casos particulares de las vitaminas A, E, B1, ácido fólico y niacina.

Fecha: Jueves 22 de Octubre de 2015 a las 18.00 hs

Lugar: Aula Magna Bicentenario. Ed. José Hernández. Universidad Nacional de Lanús. UNLa. (Accesos: Av. 29 de Setiembre 3901, Av. Malabia y Alsina. R. de Escalada)

Disertante: Dra. María Luz Pita Martín de Portela. Profesora de Nutrición Facultad de Farmacia y Bioquímica, UBA

Categoría I de Equivalente de Investigación, Ministerio de Cultura y Educación. Actualmente, Profesora Titular Consulta de Nutrición, Facultad de Farmacia y Bioquímica (Universidad de Buenos Aires).
Directora de Proyectos de Investigación acreditados por la UBA y el Ministerio de Educación, sobre Requerimientos y evaluación nutricional de Minerales y Vitaminas.-
Académica Correspondiente de la Academia de Farmacia y Bioquímica.
Consultora de FAO en el marco del Proyecto TCP/RLA/3107.
Integrante de Comités de Pares de CONEAU y de asesoramiento al sector oficial relacionados a Nutrición.

Entrada libre
 Universidad Nacional de Lanús

	









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