[Docentes] Fwd: Curso de Posgrado - MICROENCAPSULACIÓN APLICADA A SISTEMAS AGROALIMENTARIOS

[Area de Posgrado FCAL]

Reenvío curso de posgrado a dictarse en Villa María, Cordoba.


---------- Mensaje reenviado ----------
De: Área de Posgrado - IAPCByA - UNVM <posgradoicba en gmail.com>
Fecha: 6 de noviembre de 2017, 23:10
Asunto: Curso de Posgrado - MICROENCAPSULACIÓN APLICADA A SISTEMAS
AGROALIMENTARIOS
Para: posgrado en fcal.uner.edu.ar


CURSO DE POSGRADO
*MICROENCAPSULACIÓN APLICADA A SISTEMAS AGROALIMENTARIOS*

*DOCENTES*

*Dr. Carlos R. Ferreira Grosso (Universidade Tecnológica Federal do Paraná,
Londrina, Brasil)*

*Dra. Mariana A. Montenegro (IAPCByA- Universidad Nacional de Villa María,
Centro de Investigaciones y Transferencia Villa María, CONICET)*



*Programa Resumido*

Producción de partículas por: spray dryer/spray cooling, coacervación
compleja, gelificación iónica externa e interna, por métodos combinados:
gelificación iónica asociada a interacción electrostática. Caracterización
de partículas. Evaluación funcional de partículas. Aplicación de la
microencapsulación en la industria de alimentos, en agricultura y ambiente,
métodos y materiales.

*Modalidad*

Curso Teórico-Práctico con examen final.

*Duración*

27 de noviembre al 01 de diciembre (40 horas).

*Lugar*

Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Básicas y Aplicadas. Universidad
Nacional Villa María. Campus Universitario. Av. Arturo Jauretche 1555,
Villa María.

*Cupo*

Máximo: 20 alumnos

*Acreditación*

Otorga créditos para doctorados

*Aranceles*

- Alumnos doctorado, docentes, becarios de UNVM: $1500

- Doctorandos externos y miembros de organismos de CyT Nacionales: $ 2000

- Docentes externos: $2500

- Profesionales y empresas: $ 3000

*Inscripción*

*Registro on-line*: https://goo.gl/forms/v0hVquFuW0FyubZC2
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*Pago*: Secretaría Económica IAPCByA UNVM Cr. Marco Celis 8-15 h.

*Informes*

posgradoicba en gmail.com, mamontenegro03 en yahoo.com.ar
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Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Básicas y Aplicadas · Arturo
Jauretche 555 · Villa Maria, Córdoba X5900 · Argentina

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-- 
Juan Manuel Castagnini
+549 345 4168170

Responsable del área de Posgrado
Dr. en Ciencia, Tecnología y Gestión Alimentaria
Facultad de Ciencias de la Alimentación
Universidad Nacional de Entre Ríos
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