[Egresados] II Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

[Secretaría de Investigación FCAL]

Estimados: re-envío información recibida en la Secretaría.

Aprovecho la oportunidad para desearles un ¡Muy feliz 2019! Que en el 
nuevo año podamos cumplir todos nuestros deseos y anhelos.

Saludos cordiales,



-- 
Dra. Liliana M. Gerard
Secretaria de Investigación
Facultad de Ciencias de la Alimentación
Universidad Nacional de Entre Ríos




Estimados colegas,

  Envío a Uds. la primera circular del II Congreso Argentino de Biología 
y Tecnología Poscosecha.

  Saludos cordiales.

  II CONGRESO ARGENTINO DE BIOLOGÍA Y TECNOLOGÍA POSCOSECHA

  PRIMERA CIRCULAR II CONGRESO ARGENTINO DE BIOLOGÍA Y TECNOLOGÍA
POSCOSECHA

  En la ciudad de Santiago del estero, Argentina, durante los días 11,
12 y 13 de Septiembre de 2019 se realizará el II Congreso Argentino de
Biología y Tecnología Poscosecha, bajo el lema: “ La innovación y
el desarrollo para aumentar el valor agregado y conservar la calidad
integral de la producción frutihortícola”.

  Este Congreso, se plantea como la continuidad de las Jornadas
Argentinas de Biología y Tecnología de Poscosecha, que se organizaban
periódicamente desde el año 2003 y del I Congreso Argentino de
Biología y Tecnología de Poscosecha, realizado en Concordia, Entre
Ríos en el 2017.

  En esta oportunidad la organización de este Congreso recae en el
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICyTA), la Facultad de
Agronomía y Agroindustria (FAyA), la Universidad Nacional de Santiago
del Estero (UNSE), en un esfuerzo conjunto con la Secretaría de Ciencia
y Tecnología de la provincia de Santiago del Estero, el INTI Santiago
del Estero, el  INTA, EEA Santiago del Estero y EEA Quimili, y por el
CIBAAL (CONICET-UNSE).

  Los objetivos de este evento son:

  - Presentar los avances de mayor impacto científico en el área de la
fisiología de la maduración, senescencia y tecnología de la
postcosecha de productos frutihortícolas, florales y aromáticas,
producidos en el país.

  - Generar un ámbito de intercambio del conocimiento desarrollado,
tanto a nivel básico como aplicado, por investigadores nacionales e
internacionales de diferentes disciplinas, relacionadas a la biología y
tecnología de la postcosecha, enfocados en frutas, hortalizas, flores
de corte y aromáticas

  Los ejes temáticos generales abordados y que resultan de interés para
los participantes serán:

  1.    Tecnologías pre y post cosecha

  2.    Alteraciones fisiológicas y/o patológicas

  3.    Procesos bioquímicos y/o fisiológicos

  4.    Procesamiento mínimo

  5.    Composición química y calidad

  En este marco académico y de discusión las actividades previstas
serán:

  - Conferencias magistrales

  - Mesas redondas

  - Presentación de trabajos mediante la modalidad comunicaciones orales
y poster

  - Visitas técnicas a productores y plantas de packaging.

  Los beneficios esperados de la realización de esta reunión son:

  a) La contribución al conocimiento, discusión y difusión de los
últimos resultados de la investigación en el área de poscosecha de
productos frutihortícolas;

  b) La promoción de la disciplina en investigadores de distintas áreas
del conocimiento, y el establecimiento de nuevas y beneficiosas
colaboraciones entre los distintos grupos participantes;

  c) Generar el ámbito para mejorar el conocimiento de la problemática
del sector productivo en el área frutihortícola, y detectar nuevos
problemas que orienten las investigaciones actuales y futuras;

  d) Contribuir a la formación científica de estudiantes de grado y de
postgrado, a fin de dotar a nuestro país de científicos y
profesionales capaces de cumplir roles de vanguardia en un área tan
importante y significativa para el desarrollo del sector
frutihortícola.

  Es importante destacar que es la primera vez que un evento de estas
características se lleva a cabo en una provincia del NOA, propiciando
de esta manera, una mayor participación de técnicos, investigadores y
productores que intervienen en el área frutihortícola de la región.
Esto redundará en beneficios para el sector, constituido principalmente
por pequeños y medianos productores.

  El correo electrónico para realizar cualquier consulta consultas es:
congresoposcosecha2019 en gmail.com

  Esperando contar con vuestra activa participación, los esperamos en
Santiago del Estero con las puertas abiertas para disfrutar del Congreso
y de la calidez de nuestra gente.

  Dra. Silvia del C. Rodriguez

  Presidente del IICABTP2019

  Email: silviadepece en hotmail.com



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Facultad de Ciencias de la Alimentación
Universidad Nacional de Entre Ríos
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