[Egresados] Cursos para graduados FCAL: Tecnología de Cereales

[Coordinación de Graduados FCAL]

*Cursos para graduados FCAL*



*Tecnología de Cereales*





*Tecnología de Cereales.*



*Inicio:* 25 de octubre



*Destinatarios:* Graduados/as de la Ing. en Alimentos, con prioridad y
carreras afines de la UNER, sujeto a cupos.





*Docente*: Luciana Rodriguez - Belén Aguayaro



*Contenidos:*

TEMA II: Características estructurales de los cereales; composición, valor
nutritivo y calidad. Propiedades.

TEMA III: Acondicionamiento de granos, manejo de productos en la planta,
operaciones post cosecha, almacenamiento: variables que intervienen en el
control del granel. Control de plagas y enfermedades. Trazabilidad.

TEMA V: Cereales regionales. Arroz (tipos y variedades: características
industriales y calidad culinaria; productos y subproductos. Parámetros de
calidad y legislación aplicable). Maíz (almidones, jarabes, aceite, etanol,
subproductos, harina, sémola, germen, grits).

TEMA VI:  Oleaginosas regionales. semillas y frutos. Lino y nuez de pecán.
Propiedades químicas y físicas del aceite. Extracción por prensa.
Extracción por solvente. Legislación aplicable

*Modalidad:* virtual

*Cupos limitados*

*Curso con evaluación*

*Cursado*

Martes 25 de octubre - De 19:00 a 20:30 hs.

Jueves 27 de octubre - De 19:00 a 20:30 hs.

Martes 01 de noviembre - De 19:00 a 20:30 hs.

Jueves 03 de noviembre - De 19:00 a 20:30 hs.

Martes 08 de noviembre  - De 19:00 a 20:30 hs.

Jueves 10 de noviembre - De 19:00 a 20:30 hs.

Martes 15 de noviembre - De 19:00 a 20:30 hs.

Jueves 17 de noviembre - De 19:00 a 20:30 hs.

Martes 22 de noviembre - De 19:00 a 20:30 hs.

Jueves 24 de noviembre - De 19:00 a 20:30 hs.

Martes 29 de noviembre - De 19:00 a 20:30 hs.

Jueves 01 de diciembre - De 19:00 a 20:30 hs.


*Para inscripción: *

Ingresar a *https://g3autogestion.uner.edu.ar/g3w3/
<https://g3autogestion.uner.edu.ar/g3w3/>* con el usuario (DNI) y
la contraseña (la misma que utilizabas como estudiante; o bien, es posible
recuperarla mediante la opción ¿Olvidaste tu contraseña?
<https://g3autogestion.uner.edu.ar/g3w3/acceso/recuperar>).



Posteriormente, luego de ingresar al sistema, a la derecha en la barra de
menú, elegir el Perfil: Cursos. A continuación, en la sección “Inscripción
a Cursos”, en el menú desplegable seleccionar “FCAL – Cursos”. Una vez
allí, se desplegarán a la izquierda todos los cursos ofrecidos.



Seleccionar el curso deseado y en el bloque central se desplegarán los
datos del curso. Si se desea realizar la inscripción, presionar el
botón “Inscribirse”. Posteriormente, en una ventana emergente se
proporcionarán datos del curso, allí presionar nuevamente “Inscribirse”,
para concretar la inscripción.



Consultas y más información: graduados.fcal en uner.edu.ar







-- 
T.S.T.A Giudici,Vanesa N.
Área Graduados
Facultad de Ciencias de la  Alimentación - UNER
Mons. Tavella 1450 - (3200) Concordia - E.R.
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