[Medioslocales] Jubilados ingresan a la Universidad para participar de talleres de panificación e industrialización artesanal de alimentos

[comunicacion en fcal.uner.edu.ar]

Convenio entre la Facultad de Alimentos y el PAMI

CIENTOS DE JUBILADOS INGRESAR�N A LA UNIVERSIDAD PARA PARTICIPAR DE
TALLERES EN PANIFICACIÓN E INDUSTRIALIZACIÓN  ARTESANAL DE ALIMENTOS

El pasado lunes 7 de junio se llevó a cabo la firma del  un Convenio de
Colaboración Mutua entre la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER)
y la UGL XXXIV de PAMI de la ciudad de Concordia ( Entre Ríos,) mediante el
cual adultos mayores podrán asistir a 16 jornadas que se brindarán una vez
por semana y donde aprenderán las técnicas para la elaboración de
panificados, dulces y mermeladas, encurtidos, escabeches, y chacinados,
entro otros beneficios.
El convenio fue rubricado por el Decano de la Facultad de Ciencias de la
Alimentación, Hugo Cives y el Director ejecutivo del PAMI Concordia,  César
Núñez en la Sala de Conferencias de la Facultad con la presencia de
autoridades académicas, personal administrativo y de servicio, presidentes
de los distintos centros de jubilados y público en general.
En su discurso Cives expresó su satisfacción por la posibilidad de que los
afiliados del PAMI  puedan hacer uso de las instalaciones de la Facultad  y
explicó que el rol en los talleres será explicar las buenas prácticas de
manufactura, qué cosas impactan en la salud, el significado de los
conservantes y colorantes, además de las técnicas de elaboración de
alimentos.
Asimismo, subrayó el compromiso de la Universidad y en particular de la
Facultad con el medio.  “La Universidad Nacional de Entre Ríos  tiene las
puertas abiertas a la comunidad y los que gestionamos esta institución
estamos pensando de qué manera comprometernos con el entorno para
retroalimentarnos cada día más con lo que está a nuestro alrededor, nos
debemos a la sociedad y a los contribuyentes que permiten que esta
universidad pública y gratuita sea de excelencia y calidad.� finalizó
Por su parte, el Director ejecutivo del Pami, Cesar Núñez  manifestó que
los afiliados  se van apropiando de un derecho que es participar en la
universidad pública, democrática y gratuita y esto se puede hacer cuando
hay funcionarios que entienden la importancia que tiene. 
“Para el Instituto es una experiencia que la vamos a recorrer con mucha
alegría no solo por el aprendizaje de nuestros beneficiarios si no que
servirá  también para la prevención, y el cuidado de la salud de nuestros
beneficiarios�, expresó. 
La firma del documento implica la puesta en marcha del Programa 
Universidades para Adultos Mayores Integrados (UPAMI) que busca la
promoción de objetivos educativos, culturales y sociales que contribuyan a
una mejor calidad de vida de los beneficiarios  a través del desarrollo de
políticas para adultos mayores.
Los talleres estarán coordinados por la Secretaría de Extensión de la
Facultad y comenzarán en el segundo semestre de este año. A través de este
programa se ofrece a los beneficiarios del PAMI la posibilidad  de entrar
en contacto con temas relacionados con el cuidado de la salud y el  interés
social y comunitario con la finalidad de restaurar el equilibrio interno e
individual de los mismos en la medida que facilita la reconstrucción de los
vínculos y lazos afectivos, favoreciendo la satisfacción de necesidades
tales como: estima, autorrealización,  seguridad, identidad.
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