[No_docentes] ▶ El mejor método para quitar los pesticidas del arroz + AGRICULTURA FAMILIAR

[Comunicación Institucional FCAL]

*Investigadores de la FCAL determinaron el mejor método para quitar los
pesticidas del arroz*







Para sacar los residuos de los agroquímicos usados en el proceso de
cultivo, ¿qué conviene hacer a la hora de comer? ¿Lavarlo antes de usar?
¿Hervirlo con el agua justa? ¿Ponerlo en remojo?

La mejor receta la encontraron *María Belén Medina y Martín Sebastián
Munitz de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad
Nacional de Entre Ríos,* junto con Silvia Resnik de la Facultad de Ciencias
Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires.


*Nota completa **HACIENDO CLICK AQUÍ*
<https://www.fcal.uner.edu.ar/investigacion/investigadores-de-la-fcal-determinaron-el-mejor-metodo-para-quitar-los-pesticidas-del-arroz/>





*Más de 14 millones de pesos para trabajadores de la agricultura familiar*





A través del Proyecto de Inclusión Socio-Económica en Áreas Rurales
(PISEAR), dos iniciativas de la Agricultura Familiar de Concordia serán
financiadas con el objetivo de  adquirir equipamientos y fortalecer los
grupos a través de la capacitación y asistencia técnica, proyectos que
están siendo acompañados desde el *Nodo Concordia de la Unidad Vinculación
Tecnológica de la Universidad Nacional de Entre Ríos.*



Actualmente, y para la convocatoria PISEAR, la UNER, en conjunto con las
instituciones, se encargó de formular los proyectos presentados y, luego,
acompañará la implementación de las acciones presentadas. *Además, en
conjunto con la Secretaría de Extensión Universitaria de la Facultad de
Ciencias de la Alimentación, docentes y estudiantes de la Tecnicatura en
Gestión Gastronómica,* se darán talleres y asesoramiento en todo lo
referido a emplatados, gestión de productos, catering, costos, entre tantas
otras cosas.



*Nota completa*

*HACIENDO CLICK AQUÍ*
<https://www.fcal.uner.edu.ar/noticias/mas-de-14-millones-de-pesos-para-trabajadores-de-la-agricultura-familiar/>
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