[No_docentes] IV Jornadas de Difusión de Actividades de Doctorandos e Investigación

[Comunicación Institucional FCAL]

*IV Jornadas de Difusión de Actividades *

*de Doctorandos e Investigación*









Las Secretarías de Posgrado e Investigación de la Facultad de Ciencias de
la Alimentación llevarán a cabo las *IV Jornadas de Difusión de Actividades
de Doctorandos e Investigación* los días *24 y 25 de noviembre *en*
modalidad virtual*.





El objetivo de estas Jornadas, declaradas de interés institucional por el
Consejo Directivo, es difundir las líneas de investigación y los proyectos
en ejecución de cada grupo de la Facultad y, además, contará con la
presencia de charlas magistrales de investigadores referentes en la región.



*Entre las temáticas de estas charlas estarán: el impacto ambiental de
distintas cadenas productivas, nuevas estrategias ambientalmente amigables
para el control de patógenos fúngicos en producciones frutícolas y el
aprovechamiento de materias primas vegetales*





A su vez, las jornadas se enmarcan en el trabajo y avance de las tesis
doctorales desarrolladas en el marco del *Doctorado en Ingeniería**
mención Ciencia
y Tecnología de Alimentos de la Facultad de Ciencias de la Alimentación,
investigaciones que ponen el foco en la mejora del desarrollo productivo de
la región y avances en la producción de alimentos. *







*Horarios:*




*Miércoles 24 de noviembre de 14:15 a 19:15 hs*




*Jueves 25 de noviembre de 8:45 a 13:30 hs*



*Programa*

*HACIENDO CLICK AQUÍ*
<https://docs.google.com/spreadsheets/d/11AXwHMvznpZ7SwF9CSKh_gBIxXupaZ7u/edit?usp=sharing&ouid=106807823471915478628&rtpof=true&sd=true>





*Enlace Meet:*
*meet.google.com/udy-asat-hmh* <http://meet.google.com/udy-asat-hmh>





Acerca de las charlas magistrales:



*Mg. Mariano Minaglia (INTI)*

Licenciado en Bromatología, Magister en Gestión Integrada de los Recursos
Hídricos. Actualmente, Jefe de Departamento de Medio Ambiente Región Centro
del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI). Especialista en el
Impacto Ambiental de distintas cadenas productivas.



*Dr. Pablo Ribotta (ICYTAC - CONICET)*

Investigador Principal del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos
de Córdoba (ICYTAC-CONICET-UNC)
Tema: Aprovechamiento de materias primas vegetales. Estudio de procesos de
transformación y aplicación en la formulación de alimentos a partir de
derivados de cereales y granos, y desarrollo y optimización de productos y
procesos.



*Dr. Marcos Derita (ICIAgro-Litoral)*

Investigador Adjunto del Instituto de Ciencias Agropecuarias del Litoral,
Universidad Nacional del Litoral, CONICET, Facultad de Ciencias Agrarias
Tema: Nuevas estrategias ambientalmente amigables para el control de
patógenos fúngicos de poscosecha en producciones frutícolas de importancia
para la región del Litoral Argentino.
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