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[Comunicación Institucional FCAL]

*Jornadas Apícolas – TRANSMISIÓN EN VIVO*





El *18 y 19 de septiembre* se llevarán a cabo las *II Jornadas Apícolas
Regionales y las I Jornadas Apícolas Latinoamericanas*, organizadas por la
Facultad de Ciencias de la Alimentación, INTA y la Municipalidad de
Concordia.

La actividad, enmarcada dentro del Proyecto de Extensión, Construcción
social para la sustentabilidad del sector productivo apícola en la Región
de Salto Grande, se llevará a cabo mediante modalidad 100% virtual, de
forma gratuita el viernes de 9 a 12 y de 15 a 18 hs y el sábado de 9 a 12
hs.

*VER CRONOGRAMA de CHARLAS*


*Se podrá acceder a la transmisión en VIVO de las Jornadas DESDE ESTE LINK
<http://bit.ly/JornadasApicolasenVIVOFCAL>*

*Más información: https://bit.ly/JornadasApicolasRegionalesFCAL
<https://bit.ly/JornadasApicolasRegionalesFCAL> *








*Capacitación: Elaboración de aceite de nuez pecán*





*Fecha: 18 de septiembre de 2020 - Hora: de 16:00 a 18:30 horas*

Destinatarios: Productores de aceite de nuez pecán, gente interesada en
comenzar a producir, público en general.

*Plataforma: Canal youtube INTA Concordia   https://youtu.be/WllvoEYGTtM
<https://youtu.be/WllvoEYGTtM>*

*Programa:*

16.00 h: Bienvenida e introducción a la temática
16.10 – 16.40 h: ¿Cómo se elabora el aceite de nuez pecan? ¿Qué condiciones
edilicias debo cumplir? Ing. en Alim. Marina Panozzo, INTA
16.40 – 17.10 h: Aceite de nuez pecán Noyer, desarrollo de un producto
natural, saludable y gourmet. Médico cardiólogo y productor Matías
Vespasiano, Noyer.
17.10 – 17.20 h: descanso
17.20 – 17.40 h: Contenido de aceite y composición de ácidos grasos en
nueces pecán. Evaluación sensorial de aceites varietales. Ing. en Alim.
Marina Panozzo, INTA
17.40 – 18.00 h: Caracterización y almacenamiento de la torta de prensado
de nuez pecán. Dr. Lucas Marchetti, CIDCA - Facultad de Cs. Exactas (UNLP)
18.00 h: Encuesta final de intercambio y cierre.

*Evento gratuito sin inscripción previa*

*Informes: Marina Panozzo - panozzo.marina en inta.gob.ar
<panozzo.marina en inta.gob.ar>*

*Organiza: INTA Concordia*
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