[Docentes] CURSO TALLER ROTULACION DECLARACION DE PROPIEDADES NUTRICIONALES

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FUNDACIÓN DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS TERESA BENEDICTA DE LA CRUZ


 CURSO TALLER ROTULACION DECLARACION DE PROPIEDADES NUTRICIONALES 


Fecha: 2 DE DICIEMBRE de 9.00 hs a 18.00 hs 

 Lugar: UADE Lima 717 -
1er Subsuelo - Mini Auditorio "C" . C.A.B.A 

 DISERTANTE: MAG. MARISA
CORDI - Especialista en Legislación Alimentaria - Jefe de Investigación,
Área de Legislación Alimentaria, ARCOR S.A.I.C. 

 PROGRAMA 

 *
Requisitos reglamentarios de rotulado obligatorio en Argentina. 

*
Reglamentación sobre Declaraciones de Propiedades Nutricionales. 

*
Análisis de posibilidades de un alimento de llevar declaraciones
nutricionales. 

* Análisis de casos presentes en el mercado:
identificación de casos que no atienden lo exigido por la
reglamentación; errores más frecuentes, visión nutricional integral del
alimento. 

* Tendencias internacionales en el rotulado nutricional,
regulatorias y voluntarias (Europa, UK, Chile). 

 OBJETIVOS 

* Conocer
el marco regulatorio argentino de las declaraciones de propiedades
nutricionales en la rotulación de alimentos envasados 

* Revisar los
requerimientos reglamentarios del rotulado obligatorio (requisitos
básicos y requisitos de la información nutricional) 

* Revisar las
propuestas de cambios reglamentarios en estos temas para anticipar el
futuro (proyecto de resolución Mercosur). 

* Sensibilizar sobre la
necesidad de tener una visión integral para hacer uso de las
declaraciones de manera responsable. 

* Revisar las tendencias
mundiales de aplicación voluntaria de expresión de información
nutricional: Traffic Lights, GDA, etc. 

* Analizar casos prácticos.


DESTINATARIOS: El curso esta destinado ingenieros y tecnólogos en
alimentos, nutricionistas, médicos, profesionales y técnicos
relacionados al desarrollo de productos y su rotulación. 

ARANCELES


ARANCEL HASTA 24. NOV. 11 

ARANCEL DESDE 25.NOV.11 

PROFESIONALES Y
TÉCNICOS 

$ 600 

$ 700 

ORGANISMOS OFICIALES 

EMPRESAS DE INTERIOR
DEL PAÍS 

ASOCIACIONES Y FUNDACIONES 

$ 500 

$ 600 

INFORMES E
INSCRIPCION_: Por mail a capacitacionfictbc en hotmail.com [1] 

Por
teléfono : 15 5328 6467 

Fundación de Investigaciones Científicas
Teresa Benedicta de la Cruz 

http://www.ictbdelacruz.org.ar [2] 


Vacantes limitadas por orden de inscripción_. La misma será reconocida
una vez recibido el comprobante de pago del arancel correspondiente.
Cupo máximo: 24 personas 

ÁREA DE COMUNICACIÓN INSTITUCIONAL


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Recuerde
que ningun Administrador de red le solicitará el envío de una
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solicita una contraseña seguramente se trata de un fraude; avise del
mismo a sus administradores de red a la brevedad.

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Facultad de Ciencias de la Alimentación

Universidad Nacional de Entre Ríos 
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