[Egresados] Fwd: [MICROALI] XVII workshop Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria

[Joaquin Pedemonte]

---------- Forwarded message ---------
From: Marta Capellas Puig <Marta.Capellas en uab.cat>
Date: mar., 30 oct. 2018 a las 7:39
Subject: [MICROALI] XVII workshop Métodos rápidos y automatización en
microbiología alimentaria
To: <MICROALI en listserv.rediris.es>


Buenos días,
Con este mensaje os recordamos la celebración de la decimoséptima edición
del workshop MRAMA:

*XVII **WORKSHOP **sobre MÉTODOS RÁPIDOS Y AUTOMATIZACIÓN EN MICROBIOLOGÍA
ALIMENTARIA (MRAMA)*

*Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), Cerdanyola del Vallès, 20-23
noviembre 2018*

*Destinado a*: directores y técnicos de industrias, consultorías y
laboratorios agroalimentarios, y de otros sectores (microbiológico,
biotecnológico, clínico, farmacéutico, cosmético, químico, medioambiental,
etc.); inspectores y demás personal de la administración; estudiantes de
grado y postgrado, personal técnico y profesores universitarios; personal
de otros centros de investigación; etc.

*Información actualizada y detallada*: http://jornades.uab.cat/workshopmrama

* Ponentes y ponencias*:

   - *Dr. José Juan Rodríguez Jerez* (UAB): "Visión general de los métodos
   rápidos y miniaturizados, y la automatización en microbiología"
   - *Dr. Armand Sánchez Bonastre* (UAB): "La *polymerase chain reaction*
   (PCR) y la secuenciación genómica masiva aplicadas a la seguridad
   alimentaria"
   - *Sr. Pablo de Vicente López *(AENOR, Madrid): "Proceso de validación y
   certificación ISO 16140 para métodos rápidos de microbiología"
   - *Dra. Glòria Sánchez Moragas *(IATA-CSIC, Paterna): "Virus de
   transmisión alimentaria: relevancia y métodos de detección"
   - *Sra. Àngels Garcia Pascual *(La Sirena Alimentación Congelada,
   Terrassa): "Aportación del laboratorio de microbiología en un *reta**iler
   *de alimentación congelada"
   - *Dr. Julio César Lamela Pérez *(UNIT / Conaprole, Montevideo,
   Uruguay): "Contaminación cruzada en la industria alimentaria:
aptitud bacteriana
   para persistir. Casos prácticos"
   - *Dr. Kurt Houf *(*Ghent University*, Gante, Bélgica): "Identificación
   y caracterización de patógenos alimentarios: ¿dónde encajan MALDI y la
   genómica?"
   - *Sr. David Tomás Fornés *(Nestec, Centro de Investigación de Nestlé,
   Lausana, Suiza): "Nuevos métodos de referencia ISO y métodos
   alternativos. Impacto en laboratorios de microbiología de alimentos"

*Sesiones prácticas en laboratorio durante 3 días*:

   - preparación de muestras y siembra
   - métodos de recuento rápido
   - control ambiental
   - medios de cultivo cromogénicos
   - miniaturización
   - galerías de identificación
   - métodos basados en ATP – bioluminiscencia, colorimetría, otros
   - métodos de detección inmunológica (ELISA/ELFA, aglutinación del látex,
   inmunoprecipitación, inmunodifusión lateral)
   - método de detección molecular (alternativa a la PCR)

*Talleres*:

   - *¿Peligros microbiológicos en los sistemas APPCC? ¡Por fin,
   identifícalos correctamente en tu empresa!* (*Imagining Management
   Systems*)
   - *El fraude alimentario en los esquemas de certificación. Un nuevo reto
   para las industrias* (*SGS ICS Ibérica*)
   - *Uso de los recursos para microbiología predictiva disponibles en
   internet* (*Agència de Salut Pública de Barcelona*)
   - *Programa de ensayos interlaboratorios: el indicador clave de calidad*
   (*Thermo Fisher Diagnostics*)

*Y también*:

   - 2 mesas redondas (*El control microbiológico en la industria* /
*Instrumentación,
   tendencias del mercado, otros temas de actualidad*)
   - Exhibiciones a cargo de 11 empresas de microbiología: *BC Aplicaciones
   Analíticas*,* Bioser*, *BioSystems*, *BIOTECON Diagnostics*,* iMiCROQ*,
   *Merck*, * MicroPlanet Laboratorio**s*, *Promega Biotech Ibérica*,*
   Raypa*, *Thermo Fisher Diagnostic**s*, *Werfen* – *QIAGEN*


-- 
Marta Capellas Puig
Tecnologia dels Aliments, CIRTTA
Departament de Ciència Animal i dels Aliments
Facultat de Veterinària
Travessera dels Turons
Universitat Autònoma de Barcelona
08193 Bellaterra (Cerdanyola del Vallès)marta.capellas en uab.cat
T: 00 34 935811446

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