[Egresados] Encuentro sobre Innovación en Carnes y prod. Cárnicos

[Flavia Perlo]

Estimados, buenos días.

Adjunto información del Encuentro de discusión sobre INNOVACIÓN EN 
CARNES Y PRODUCTOS CÁRNICOS. Casos actuales y proyecciones.

Organizado por el Lab. de Industrias Cárnicas, el próximo jueves 6 de 
junio 2024 - 17:30 h

Disertantes:

- Dra. Carolina Jenko. FCAL-UNER. "Desarrollo de productos cárnicos 
saludables utilizando productos regionales"

- Dra. Marinês Paula Corso. Universidade Tecnolôgica Federal (Paraná - 
Brasil). "Avanços no uso de produtos a base de café e erva-mate como 
conservantes naturais em produtos cárneos"

- Ing. Rafael Baronetti. Farmesa S.A. "Formulación de Nuggets libres de 
octógonos"

Presencial: Sala de Conferencias (FCAL-UNER)

Virtual:  https://meet.google.com/rds-jzwz-fwf

Los esperamos!
------------ próxima parte ------------
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