[Mediosdeprensa] Estudiantes de Concordia viajaron a Mendoza para participar del Curso “INGENIERÍA DE PRODUCTOS FRUTIHORTÍCOLAS 2009”

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Estudiantes de la Facultad de Alimentos viajaron a Mendoza para participar
del Curso “INGENIER�A DE PRODUCTOS FRUTIHORT�COLAS 2009�



Un grupo de estudiantes de quinto año de ingeniería de alimentos de la
Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER),  viajó  a la ciudad de
Mendoza para participar del Curso “INGENIER�A DE PRODUCTOS
FRUTIHORT�COLAS 2009� que se desarrolló en la Facultad de Ciencias
Aplicadas a la Industria Nacional de Cuyo en la semana entre el 9 y el 13
de marzo.
Durante el curso de desarrollaron conceptos relacionados a los aspectos
ingenieriles y tecnológicos de los productos alimenticios característicos
de la provincia de Mendoza. 
Los temas que se abordaron en el curso  fueron: Materia prima y envases,
Frutas y hortalizas en conserva, Pulpas concentradas, dulces y mermeladas, 
Bebidas Fermentadas y Otros  procesos de conserva como Secado y
deshidratación, Ingeniería de Procesos, Tecnologías artesanales,
industriales y mixtas, entre otros.
Además, los estudiantes pudieron aprovechar para hacer visitas a
industrias de la región como la empresa ARGENSUN secadera de ciruelas, una
fábrica de pulpas de ARCOR, Bodegas Bianchi y la industria Las Colinas
dedicada a las conservas de frutas y verduras como durazno, coctel de
frutas y tomates.
 
 

�rea de Comunicación Institucional
Facultad de Ciencias de la Alimentación - UNER
Lic. Magdalena Molteni
Tel: 0345-154102412

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