[Medioslocales] Transferencia de conocimientos en la gestión de industrias alimenticias

[comunicacion en fcal.uner.edu.ar]

TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTOS EN LA GESTIÓN DE INDUSTRIAS
ALIMENTICIAS

El próximo viernes 18 de noviembre a las 18 se realizará
la SEGUNDA JORNADA DE GRADUADOS en el Salón de Conferencias de la
Facultad de Ciencias de la Alimentación(UNER) y el tema convocante será
la "TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIAS EN GESTIÓN DE LA
INDUSTRIA ALIMENTICIA: PRODUCCIÓN Y ABASTECIMIENTO GLOBAL". 

La
jornada, organizada por el Departamento de graduados está dirigida a
estudiantes, egresados y público en general con entrada libre y
gratuita. Disertarán el Ingeniero de alimentos Elías Gómez y la Ing.
Cristina Sinner.  

 GÓMEZ es graduado de la Facultad de Ciencias de la
Alimentación, actualmente trabaja en la EMPRESA GRANIX como GERENTE DE
LA PLANTA elaboradora de galletas. Realizó un posgrado en Ingeniería
Gerencial en la UTN de Campana. Colabora en diversos proyectos de
reingeniería, ampliación y montaje de líneas de producción de galletas
crackers y dulces. Participó en la dirección del proceso de
certificación de aptitud ambiental que posee la Empresa. Por su parte
Sinner, también egresada de la Facultad, trabaja para General Mills
(sexta empresa de alimentos en el mundo) como Gerente de Global Sourcing
para Latinoamérica, buscando fuentes alternativas de ingredientes y
materias primas para abastecer las plantas de General Mills en los
Estados Unidos. Tiene a cargo, además, el programa de Innovación Abierta
de la compañía en Sud América. Ha identificado más de 30 proveedores en
la región con quienes están haciendo negocios en este momento y ha
introducido nuevos productos y tecnologías a la compañía. Previo a
General Mills, trabajó en Retail en Wal-Mart Argentina en diferentes
posiciones en el área de alimentos como Compradora en el departamento de
pastas y panificados hasta la posición de Gerente de Marcas Propias y
Desarrollo Global de Proveedores.  

El DEPARTAMENTO DE GRADUADOS DE LA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN se proyecta como un amplio
espacio que permita revitalizar el vínculo y fortalecer el sentido de
pertenencia de sus egresados con la Institución. Dentro de las
actividades desarrolladas, estas Jornadas tienen como objetivo que el
egresado realice una devolución y se genere un intercambio al compartir
sus experiencias con docentes y alumnos.


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Facultad de Ciencias de la
Alimentación 
Universidad Nacional de Entre Ríos

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