[Medioslocales] Estudiantes de 8 universidades participaron del IX Curso de Ingeniería en Industria Cítrica

[comunicacion en fcal.uner.edu.ar]

ESTUDIANTES DE 8 UNIVERSIDADES PARTICIPARON DEL IX CURSO DE
INGENIERÍA EN INDUSTRIA CÍTRICA 

Estudiantes avanzados de ingeniería de
alimentos de las universidades de Chaco Austral, Santiago del Estero,
Lanús, Luján, Mar del Plata, Quilmes, la Universidad Nacional de Cuyo, y
PROFESIONALES DE LA INDUSTRIA ASISTIERON AL IX CURSO DE INGENIERÍA EN
INDUSTRIA CÍTRICA QUE SE DESARROLLÓ CON ÉXITO ENTRE EL 3 Y EL 7 DE
SEPTIEMBRE EN LA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN (UNER). 

Se
trataron contenidos relacionados con: la Composición de los cítricos, el
Tratamiento Postcosecha, Operaciones Unitarias con productos cítricos,
Laboratorio de la industria cítrica, Sub - productos, Buenas prácticas
de elaboración, entre otras. También se realizaron visitas a empaques de
cítricos, a una planta de elaboración de jugos y se realizaron prácticas
en la Planta Piloto de la Facultad, una de las más completas del país.


Los participantes destacaron la buena organización y la posibilidad de
incorporar conocimientos específicos teóricos y sobre todo prácticos.


El encuentro fue coordinado por el DR. ROBERTO A. VARELA y organizado
por la Secretaría Académica, Secretaría de Extensión, la Cátedra de
Procesos Industriales y contó con el apoyo de la ASOCIACIÓN DE
UNIVERSIDADES DEL SECTOR ALIMENTARIO (AUSAL). 

Fuente: Área de
Comunicacación Institucional - Facultad de Ciencias de la Alimentación -
UNER

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Facultad de Ciencias de la
Alimentación 
Universidad Nacional de Entre Ríos

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