[Medioslocales] Estudiantes, docentes y egresados de la Facultad de Alimentos elaboraron productos para donar a comedores

[Comunicación Institucional - FCAL]

ESTUDIANTES, DOCENTES Y EGRESADOS DE LA FACULTAD DE ALIMENTOS ELABORARON
PRODUCTOS PARA DONAR A COMEDORES 

EN LA PLANTA PILOTO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN (UNER)
SE REALIZÓ LA JORNADA “24 HORAS POR LA COMUNIDAD”, UNA INICIATIVA DE LOS
ESTUDIANTES QUE FUE ACOMPAÑADA POR DOCENTES Y EGRESADOS DE LA
INSTITUCIÓN Y QUE TUVO COMO FINALIDAD PRODUCIR ALIMENTOS QUE SERÁN
DESTINADOS A COMEDORES COMUNITARIOS DE LA CIUDAD. 

También se buscó poner en valor y darle a la planta piloto un uso de
beneficio propio, con la intervención de estudiantes de todos los años
de la carrera de Ingeniería en alimentos. El cronograma fue dividido en
tres etapas: en la primera se produjeron 150 kilos de fideos secos, 18
kg. de paté de cerdo y otros 40 kg. de mermelada de naranja. Para la
segunda etapa -de 16 a 24 horas- los jóvenes elaboraron 40kg. de dulce
de leche, otros 50kg. de chocolatada sólida y 90 litros de jugo de
naranja pasteurizado.El cierre de la última fase fue durante toda la
madrugada del jueves, con la producción de 15kg. de pepas, 40kg. de
mermelada de arándano y otros 50kg. de pan criollo. 

"Apoyamos esta iniciativa de los estudiantes que permitió que alumnos de
todo el claustro estudiantil, desde sus prácticas concretas, participen
en función de la comunidad, haciendo realidad lo que perseguimos desde
la gestión de la Institución que es la formación de profesionales con
excelencia académica y responsables socialmente, expresó el Decano de la
Facultad, Hugo Cives. 

  

-- 

Lic. Magdalena Molteni

Área de Comunicación Institucional
Facultad de Ciencias de la Alimentación
Universidad Nacional de Entre Ríos
E-mail: comunicacion en fcal.uner.edu.ar
Tel: 03454231453 / 0345-154102412

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