[Medioslocales] Se realiza en Concordia el XIV Curso de Ingeniería en Industrias de Cítricos y Berries

[Comunicación Institucional - FCAL]

Se realiza en Concordia el XIV Curso de Ingeniería  en Industria de
Cítricos y Berries

Entre el 4 y 7 el  de septiembre la Facultad de Ciencias de la
Alimentación (UNER) recibirá en Concordia a estudiantes de universidades
de todo el país  y profesionales de empresas citrícolas con motivo de
realizarse el XIV Curso de Ingeniería en Industria de Cítricos y
Berries.

El curso  está orientado a estudiantes avanzados de ingeniería en
alimentos que quieran profundizar sus conocimientos en el tema así como
a personal de supervisión y directivos de empresas citrícolas y personal
de organismos oficiales de sanidad y control (cupos limitados). 

Durante el encuentro  se desarrollarán algunos contenidos como: la
Composición de los cítricos, el Tratamiento Postcosecha, Sistema de
calidad en empaques e industrias, Operaciones Unitarias con productos
cítricos, Laboratorio de la industria cítrica y arándanos: análisis
fisicoquímicos, microbiología, etc . También,  se realizarán  visitas a
quintas, empaques cítricos y arándanos, la visita a una planta de
elaboración de jugos y se efectuarán prácticas en la Planta Piloto de la
Facultad. 

El encuentro es coordinado por el  DR. ROBERTO A. VARELA y organizado
por la Secretaría Académica, Secretaría de Extensión, la Cátedra de
Procesos Industriales y  cuenta con el apoyo de la ASOCIACIÓN DE
UNIVERSIDADES DEL SECTOR ALIMENTARIO (AUSAL). 

Para mayor información contactarse a cursocitrus en fcal.uner.edu.ar o bien
al teléfono: 0345-423 1440 Int 1472. 

-- 

Lic. Magdalena Molteni

Área de Comunicación Institucional
Facultad de Ciencias de la Alimentación
Universidad Nacional de Entre Ríos
E-mail: comunicacion en fcal.uner.edu.ar
Tel: 03454231453 / 0345-154102412

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Facultad de Ciencias de la Alimentación 
Universidad Nacional de Entre Ríos 
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