[Medioslocales] Más de 600 chicos participaron de IX Jornadas de Puertas abiertas a las Ciencias

[Comunicación Institucional - FCAL]

MÁS DE 600 CHICOS PARTICIPARON DE IX JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS A LAS
CIENCIAS 

Alumnos de escuelas de Benito Legerén, Estación Yuquerí, Villa Zorraquín
y de Concordia asistieron a las NOVENAS JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS A
LAS CIENCIAS que se  realizaron en la FACULTAD DE CIENCIAS DE LA
ALIMENTACIÓN (UNER),   para participar de actividades experimentales en
las áreas de Física, Química, Biología y Matemática. 

Las jornadas, se desarrollaron el 5, 6 y 7 de junio   y los alumnos
pudieron  observar diversos trabajos experimentales de 40 minutos de
duración en los laboratorios que posee la facultad para "aprender
experimentando".    

Los distintos departamentos de la Facultad ofrecieron actividades muy
variadas desde la comparación de color y firmeza en panes elaborados con
gluten y sin gluten, extracción de ADN de banana, análisis sensorial y
textural de dos tipos diferentes de yogur, características diferenciales
entre jugos y bebidas cítrica, golosinas: su microestructura y proceso
de elaboración, conservación de los alimentos en el hogar. 
Funcionamiento de la heladera doméstica" entre otras. 

También, pudieron participar del área de  tecnologías de alimentos
aplicadas  en la Planta Piloto  con la elaboración de jugo de naranja a
escala y la elaboración de bizcochitos salados. Este año además se
ofreció una charla de orientación vocacional dictada por el área de
orientación educacional y vocacional. 

-- 

Lic. Magdalena Molteni

Área de Comunicación Institucional
Facultad de Ciencias de la Alimentación
Universidad Nacional de Entre Ríos
E-mail: comunicacion en fcal.uner.edu.ar
Tel: 03454231453 / 0345-154102412

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Facultad de Ciencias de la Alimentación 
Universidad Nacional de Entre Ríos 
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