[Medioslocales] Se realiza en Concordia el I Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

[Comunicación Institucional - FCAL]

SE REALIZA EN CONCORDIA EL  I CONGRESO ARGENTINO DE BIOLOGÍA Y
TECNOLOGÍA POSCOSECHA 

El 25, 26 Y 27 DE OCTUBRE DE 2017 EN EL CENTRO DE CONVENCIONES CONCORDIA
 tendrá lugar EL  I CONGRESO ARGENTINO DE BIOLOGÍA Y TECNOLOGÍA
POSCOSECHA, JUNTO CON LAS IX JORNADAS ARGENTINAS DE BIOLOGÍA Y
TECNOLOGÍA POSCOSECHA, BAJO EL LEMA “SUMANDO VALOR A LA PRODUCCIÓN
FRUTIHORTÍCOLA NACIONAL”. 

Este importante Congreso está ORIENTADO  A INVESTIGADORES, TÉCNICOS,
DOCENTES, ESTUDIANTES Y PRODUCTORES DEDICADOS A LA BIOLOGÍA Y LA
UTILIZACIÓN DE TECNOLOGÍAS DE POSCOSECHA y contará  con DISERTACIONES DE
RECONOCIDOS ESPECIALISTAS DE NUESTRO PAÍS Y DEL EXTRANJERO en las
temáticas de alteraciones patológicas, fisiopatías, tecnologías para
prolongar la vida útil de frutos, hortalizas, aromáticas y flores y
nuevas tecnologías para agregado de valor. 

Además, tendrán lugar sesiones de poster y la presentación oral de
trabajos seleccionados. Durante el Congreso se llevará a cabo un taller
de alteraciones patológicas y su control en productos frutihorticolas y
la situación actual de las producciones de importancia regional. 

El Congreso es organizado por  INTA Concordia,  Facultad de Ciencias de
la alimentación - UNER * CIDCA - CONICET La Plata * INFIVE - CONICET-
UNLP . Las áreas temáticas que serán abordadas son: Alteraciones
Patológicas, Fisiopatía,  Tecnologías para prolongar la vida útil, 
Nuevas tecnologías para agregado de valor, Efectos de los procesos
tecnológicos sobre la calidad. 

Hasta el momento los disertantes confirmados son:   Ing. Gloria Perez
(Asociación Fitosanitaria del Noroeste Argentino)"EXPECTATIVA ARGENTINA
A LA EXPORTACIÓN DE LIMONES A USA". 

Dra. Sandra Guerrero (UBA Fac. de Cs. Exactas y Naturales).“ESTRATEGIAS 
CONTEMPORÁNEAS  HIBRIDAS  PARA  LA  PRESERVACIÓN DE  DERIVADOS
FRUTIHORTÍCOLAS. AVANCES Y DESAFÍOS.” 

Dra. Silvia Resnik (UBA Fac. de Cs. Exactas y Naturales)”MICOTOXINAS EN
FRUTAS FRESCA Y ALIMENTOS ELABORADOS: CONTROL Y PREVENCIÓN 

Dra. Pilar Buera (UBA Fac. de Cs. Exactas y Naturales) “AVANCES SOBRE
ASPECTOS FISICOQUÍMICOS DE LA CONSERVACIÓN DE VEGETALES”. 

Dra. Alicia Ordóñez Yapur (Univ. Nac. de Cuyo Fac. Ciencias Aplicadas a
la Industria) 

Dr. Florencio Podestá (CEFOBI -CONICET Rosario)“UN  ENFOQUE  BIOQUÍMICO 
DE  LOS  FACTORES  QUE  CONTROLAN  LA  CALIDAD  EN  FRUTOS  CÍTRICOS  Y
ARÁNDANOS”. 

Dr. Ariel Vicente (CIDCA -UNLP-CONICET La Plata)“TRATAMIENTOS CON LUZ
PARA MANTENER LA CALIDAD DE FRUTAS Y HORTALIZAS: INFLUENCIA DE VARIABLES
DE PROCESO”. 

Msc. Ing. Elena Perez (INIA Salto Grande)“PROPICONAZOLE. ESTUDIO PARA EL
CONTROL DE LA PUDRICIÓN AMARGA EN CÍTRICOS”. 

Dr. Daniel Kirschbaum(EEA INTA Famaillá) “FACTORES PRECOSECHA, COSECHA Y
POSCOSECHA QUE INFLUYEN EN LA CALIDAD DE LAS PRINCIPALES BERRIES
CULTIVADAS EN ARGENTINA”.. 

Dr. Marcos Derita (CONICET -UNL) “BIOCONTROL DE ENFERMEDADES FÚNGICAS DE
POSCOSECHA DE FRUTAS UTILIZANDO PRODUCTOS OBTENIDOS DE PLANTAS
MEDICINALES”. 

Dra. Mariel Mitidieri (EEA INTA San Pedro) “MANEJO INTEGRADO DE CULTIVOS
Y ENFERMEDADES EN LA POSTCOSECHA”. 

Dra. Noemi Zaritzky (CONICET La Plata) "Optimización de los procesos de
precocción y congelación de vegetales crucíferos: calidad e inactivación
enzimática". 

Dra. Rosario Torres (IRTA, España)"NUEVAS ESTRATEGIAS DE CONTROL DE
ENFERMEDADES DE POSTCOSECHA DE FRUTA” Y “ESTUDIOS DE INTERACCIÓN  FRUTA
PATÓGENO:  UN  NUEVO  ENFOQUE  PARA  EL  CONTROL  DE  LAS  ENFERMEDADES 
DE POSTCOSECHA DE FRUTA”. 

Más información en http://congresoposcosecha.fcal.uner.edu.ar/ 

E-mail de contacto congresoposcosecha en fcal.uner.edu.ar   . 

-- 

Lic. Magdalena Molteni

Área de Comunicación Institucional
Facultad de Ciencias de la Alimentación
Universidad Nacional de Entre Ríos
E-mail: comunicacion en fcal.uner.edu.ar
Tel: 03454231453 / 0345-154102412

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