[No_docentes] RNE PLANTA PILOTO y RNPAs

Secretar铆a T茅cnica FCAL tecnica.fcal en uner.edu.ar
Vie Mar 3 18:52:27 -03 2023 

Buenas tardes estimada comunidad, a modo informativo paso a comunicarles
que se est谩 culminando con los tr谩mites de Registro Nacional de
Establecimiento alimenticio (RNE) de la Planta Piloto y tambi茅n de los
Registros Nacionales de Producto Alimenticio (RNPA) para los principales
productos que se elaboran en la misma. En relaci贸n a dicho proceso, es que
en breve contaremos con el Manual de Buenas Pr谩cticas de Manufactura que
incluye los Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitizaci贸n (POES)
para las distintas zonas de la Planta Piloto. En ese marco es que se van a
estar realizando capacitaciones a los responsables de las elaboraciones que
se realicen en Planta para la implementaci贸n de distintos registros
relacionados a la limpieza y al control de procesos de producci贸n.

La coordinaci贸n de estas acciones la realiza la Ing. Victoria Amengual
junto con la Secretar铆a T茅cnica.




*Ing. Diego M. Pagola*

Secretario T茅cnico

*Facultad de Ciencias de la Alimentaci贸n*

Tel +54 (345) 423 1451

Cel +54 (11) 3092 2851

Correo: tecnica.fcal en uner.edu.ar
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