[Medioslocales] Finalizaron con éxito las Jornadas de Atención al Turista 2011

[comunicacion en fcal.uner.edu.ar]

CON ÉXITO FINALIZARON LAS JORNADAS DE ATENCIÓN AL TURISTA 2011

El
mensaje que se trabajó durante el encuentro fue el de tomar conciencia
de la importancia del turismo, trabajar en torno al Cliente o el
huésped, y tener claro que lo que se busca es que el turista regrese, y
recomiende. También, se manejaron técnicas de cómo tratar a los
diferentes clientes, manejar quejas y darle la importancia al Cliente
interno que debe estar motivado, capacitado y convencido que "el turismo
beneficia a todos". 

Los días 31 de octubre, 1 y 2 de noviembre, se
realizaron en la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER) las
Jornadas de Atención al Turista 2011, de la mano de la campaña
Concordialidad que viene desarrollando la Asociación Hotelera y
Gastronómica de Concordia, complementado con el Curso de Atención al
Huésped dictado por el Profesor Alex Marinucci. 

En el encuentro expuso
el PROFESIONAL GASTRONÓMICO SERGIO RESIA quien disertó sobre LA ATENCIÓN
DENTRO DE UN RESTAURANTE y la invitada especial ELENA ABUCHALJA de
Montevideo, Uruguay, expuso sobre "EL CLIENTE INTERNO". 

Dentro de los
participantes se encontraban alumnos y ex alumnos de la Tecnicatura en
Gestión Gastronómica de la Facultad, actuales empleados de Hoteles y
Restaurantes, nuevos emprendedores, graduados de Hotelería de la UCU y
de la Licenciatura Binacional en Turismo de la UNER, personal de la UNER
y público en general dándole un marco variado e interesante a los tres
días de actividades. 
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Facultad de Ciencias
de la Alimentación 
Universidad Nacional de Entre Ríos

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