[Medioslocales] Un proyecto para alimentar cerdos con residuos orgánicos urbanos y presentación de referente en economía social

[Comunicación Institucional - FCAL]

Un proyecto para alimentar cerdos con residuos orgánicos urbanos y
presentación de referente en economía social

El viernes 15 de septiembre a las 19 hs, en la FACULTAD DE CIENCIAS DE
LA ALIMENTACIÓN, las estudiantes Emilia Victorio y Celina Barreiro
presentarán su Proyecto de Graduación "Factibilidad de elaboración de
alimento balanceado para cerdos con residuos orgánicos urbanos".

Este proyecto nace como una idea de un grupo de trabajadores reunidos en
una cooperativa de reciclado de residuos sólidos urbanos, llamada NUEVO
RUMBO, que busca soluciones para problemas económicos, sociales y
ambientales del conurbano sur bonaerense.

A partir de esta idea, las estudiantes han realizado un trabajo cuyo
objetivo central es aprovechar los residuos orgánicos, obtenidos en
forma segura de establecimientos de comida rápida, para elaborar
alimento balanceado para cerdos, reduciendo además el impacto ambiental
que generan estos residuos en la zona.

No menos significativo es el hecho de que para llevar adelante el
proceso industrial, se utiliza la energía residual de los gases
calientes liberados por los hornos de fundición de vidrio que posee la
cooperativa.

EN EL CIERRE, SE CONTARÁ CON LA PRESENCIA DE JOSÉ CÓRDOBA, LÍDER DE LA
COOPERATIVA NUEVO RUMBO E IMPORTANTE REFERENTE DE LA ECONOMÍA SOCIAL DEL
CONURBANO BONAERENSE, QUIEN A LAS 20 HS REALIZARÁ UNA PRESENTACIÓN SOBRE
DIFERENTES EMPRENDIMIENTOS QUE LLEVAN ADELANTE Y SU IMPORTANCIA COMO
FUENTE DE TRABAJO PARA NUMEROSAS FAMILIAS. 

-- 

Lic. Magdalena Molteni

Área de Comunicación Institucional
Facultad de Ciencias de la Alimentación
Universidad Nacional de Entre Ríos
E-mail: comunicacion en fcal.uner.edu.ar
Tel: 03454231453 / 0345-154102412

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Facultad de Ciencias de la Alimentación 
Universidad Nacional de Entre Ríos 
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