[Medioslocales] 15 AÑOS de la Tec. en Gestión Gastronómica de la UNER - ACTIVIDADES PARA TODO PÚBLICO

[Comunicación Institucional FCAL]

*7mo Encuentro de Gestión Gastronómica del Río Uruguay*

*15 años de la Tecnicatura en Gestión Gastronómica*







Este año, la *Tecnicatura en Gestión Gastronómica* de la UNER celebra
*15 años de
recorrido * y lo festejará realizando el  *7mo Encuentro de Gestión
Gastronómica del Río Uruguay, entre el 28 de marzo y el 1 de abril*.



El evento, que cuenta con el apoyo del EMCONTUR,  de la AHGC – Asociación
Hotelera y Gastronómica de Concordia, la Unión de Trabajadores Hoteleros y
Gastronómicos Seccional Concordia, y fue declarado de Interés Municipal por
el Intendente, Alfredo Francolini, contemplará diferentes actividades y
cursos.



El objetivo del encuentro es generar un espacio que facilite el intercambio
entre el ámbito académico y el sector gastronómico; en el que docentes,
estudiantes, graduados y el sector gastronómico puedan interactuar para
potenciar el conocimiento, propiciar la cooperación e integración de
diferentes actores de la gastronomía y gestión gastronómica.





*Cronograma*




*Lunes 28 de marzo *
*Certámen de Coctelería para profesionales y amateursA cargo de Sergio
Rodríguez*


*Martes 29 de marzo**Curso teórico sobre cerveza y maridaje*


*Miércoles 30 de marzo*
*Clases demostrativas de platos y preparaciones**GRADUADOS Tec. en Gestión
Gastronómica*


*Jueves 31 de marzo **Encuentro Gastronómico con clases demostrativas de
referentes nacionales*

·       Jacinto Etchandía

·        Andrés Chaijale

·        Vicente Campana

·        Maximiliano Ceballos

*Cena coordinada por Andrés Chaijale, llevada a cabo por estudiantes de la
Tec. En Gestión Gastronómica. *


*Viernes 1 de abril*
*Jornada Administración y Gestión de Restaurantes**Referentes nacionales e
internacionales*




*INSCRIPCIONES Y MÁS INFORMACIÓN  HACIENDO CLICK AQUÍ*
<https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdZXz7GigcCpuvwQ7AK7pSHTWaOKhiWrUOmWSwYU1FHvF7C0A/viewform>




*Contacto: +54 9 3456 25-3456 alex.marinucci en uner.edu.ar
<alex.marinucci en uner.edu.ar> *
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